小諸の大好きなレストラン「ビストロアオクビ」へ。何を食べてもホント美味しいし、小ポーションで色々と出してくれるのも嬉しいポイント。 シェフのお任せコースは5皿で5000円とお値打ちです。それにしても鴨川シェフ、１オペなのに料理出しのタイミングも、ドリンクサービスも絶妙なのが...

約6年ぶりの小布施町へ。一度行ってみたかった「寄り付き料理 蔵部 」 にも初訪問。軽井沢でも人気のベーカリー沢村などを手掛ける㈱フォンスがプロデュースした店舗は、歴史的な酒蔵の古き良き面影を残しつつも、モダンなオシャレ空間。ストーリーテリングや料理も流石でした。...

信州蕎麦で３本の指に入る大好きな蕎麦屋さん「地粉や」。週末だったので、並ぶのを覚悟して開店前時（11時前）に行ったら既に30組待ち・・・約1,5時間待って入店できました。 #くるみダレが濃厚で絶品 順番待ちの発券機は9時から取れるようなので、時間に余裕がない時は早めに行って...

佐久市在住の友人にお勧めされたお店。オーナーの奥様の祖父母の実家をリニューアルし、古民家カフェとしてオープンしたそうです。 #古民家好きにはたまらない メニューはパスタやカレーなどのカフェ飯中心ですが、味わいは洋食レストランで出されるような本格派でした。平日でも満席でしたの...

佐久穂町に2025年4月オープンした薪火イタリアン「自在堂 」へ。築150年を越える古民家をリノベーションし、薪火を囲みながら千曲川流域の恵みを五感で楽しむレストランです。 暖かい薪火を眺めながら頂くイタリア料理は、滋味溢れる優しい味わいでした。...

御代田町のMMoPの中にある「KOICHIRO COFFEE 」。朝から昼まではモーニングで人気の「キャボットコーヴ」が営業している店舗で、午後から夕方までは「KOICHIRO COFFEE 」 としてカフェ営業になります。オススメはテラス席で、MMoPの中庭を眺めながらの...

オープン当初に来訪して以来、約3年ぶりの「marma me」。しばらく来ていなかったら、いつの間にか「タニタカフェ 」とコラボしていて、メニューも一新されてました。 身体にやさしい素材にこだわったメニューは変わらずで、ランチは味わいもボリュームも満足感のあるものでした。...

軽井沢近郊でジンギスカンを食べるならココ！個人的にも一押しのジンギスカン屋で「軽井沢 大人の旅倶楽部」のオフ会を開催しました。 卓上の七輪で焼き上げる羊肉はレアで食べられるほど新鮮。ラムチョップ、ハツ、ジンギスカン、唐揚げから生ハムまで、各部位を色々な味付けで食べられますラ...

『軽井沢大人の旅倶楽部』のオフ会で「中華ビストロ太一」に念願の初訪問。軽井沢「希須林 」出身のシェフが昨年10月に小諸駅近くにオープンしたお店。 中華ビストロの名の通り、どの料理もシンプルながら酒のアテにバッチリ合う料理ばかり。...

『～美味しく、美しく～ ナガノシードルの魅力と楽しみかた in 銀座NAGANO』を開催しました。 #満員御礼 当日はナガノシードル6種類を試飲しながら、シードルアンバサダー・速水さんの解説付きでナガノシードルの魅力と味わい方を体験いただきました。...

小諸駅付近でお茶できるところを探していて偶然見つけたお店が大当たり！聞けば昭和41年創業という老舗で、常に入店待ちの列が並ぶほど。 #地元民に愛される老舗甘味処 　 春限定のいちごパフェは苺たっぷり、後を引く優しい甘さがGoodうどんやカレーなどの軽食もあるので次回はランチ...

前職時代の後輩が佐久の岩村田に食堂をオープンしたのでプレオープンに行ってきました。ランチは各種定食を中心に副菜やアラカルトもあって、夜にはお酒に合うツマミや肴がずらっと並ぶそうです。 #ランチの定食は味もボリュームも満点 #予約できる半個室もあり...

北軽井沢に来たついでにどこかでランチを取ろうと、偶然見つけたお店。 窯焼きのピザ、モチモチの生パスタも美味しかったけど、何よりハマったのが人生初のデザートピザ！ 熱々のピザ生地にチョコレートと冷たいアイスクリームがマッチして新食感グリーンシーズンはテラス席もでるようなので、...

2024年9月にオープンした「NOVELS（ノベルズ）」へ初訪問。小諸駅から徒歩圏内、ゲストハウス、古本とカフェ、そしてバーも併設された複合施設です。 小諸駅周辺で朝から営業しているカフェがなかったので、朝からノンストップ営業なのは嬉しい限り...

お隣御代田町の「豆玄」さんへ。浅間山のパノラマが綺麗に見晴らせる自家焙煎の珈琲工房です。もともと山梨県北杜市で営業されていて、2020年に現在の御代田町に移転オープンされたそうです。 大きな窓に面したテーブルは広々、電源も備え付けられていてテレワークや打ち合わせにも重宝しそ...

佐久地域振興局との共同企画『しなの鉄道ろくもん 秋のほろよい列車 ～紅葉の懐古園と佐久の銘醸酒を味わう～ 』を開催しました。 上田駅までの往路では、地域の食材を盛り込んだ和御膳弁当と佐久平の日本酒を、帰路では千曲川ワインバレーのワインを味わいつつ、小諸駅では途中下車して紅葉...

上田地域振興局主催の「ストーリーを学ぶ生産者ツアー」に参加させて頂きました。周遊した生産者は以下の通り。 チーズ工房カプレット【山羊チーズ・羊肉】 https://capretto.jp/ トゥモローワイン【ワイン】 http://hp.tomorrowwine.jp/...

北軽井沢のお気に入りスポットの一つ「ルオムの森」。 金曜～月曜限定ですが、大正時代の別荘建築を改装した一軒家で石窯焼きの美味しいピザが食べられます。 #水木はカフェ営業 敷地内にはツリーハウスやちょっとした遊具もあるので、小さいお子さんのいるファミリーには特にお勧めです。...

地元の知人にオススメされた佐久のシマヤに初訪問。聞けば長野県の人気ステーキハウスランキングで2位になったこともある名店だそう。 店内は平日にも関わらず常連と思しき人が多く、ほぼ満席。まずは定番のハンバーグランチをいただきました。 #190gで1240円...

今年の夏に軽井沢のホテルで開催されたマルシェで出会ったパンの味が忘れられず、佐久市の店舗へ初訪問。 田園地帯に佇むアットホームな店舗ではパンの他にも、ピザや自家製のベーコンなどもイートインで楽しめます。 #小上がりの席もあって子連れにも優しいお店...