花々に囲まれた隠れ家で、信州のテロワールを味わう🌿
- 4月3日
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軽井沢の隣町・御代田町にある完全予約制のレストラン「vase（ヴァーズ）」。
軽井沢の花屋「Flower field」が手がける「GATE flower field」内にあり、美しい花々と木立に囲まれた贅沢なロケーション。1日わずか3組限定という静寂に包まれたプライベート空間は、まさに大人のためのリトリートです。
東京の星付き名店で腕を磨かれたシェフが手掛けるコースは、どれも信州の旬のテロワールがひと皿に凝縮された素晴らしい構成でした。
特別な人との記念日や、とっておきの休日にオススメです。昼は「THE BARN」としてアフタヌーンティカフェとしても営業しています。
VASE
