世界遺産ソムリエ 佐藤 玲子 さんといく大人の遠足ツアー。信州シリーズ３回目の今回は『発酵王国信州のワインとチーズとお酒を味わう旅』。 ジオヒルズワイナリー(Gió Hills winery) 、 （株）ボスケソ/ Bosqueso Co., Ltd.、大澤酒造...

東御市「田中駅」近くのジンギスカン屋「万蔵」。 何人もの知人から評判は聞いていたのですが、念願かなって今回初訪問。 #無類のラム好き ジンギスカンから、ラムチョップから、生ラム、そして初体験のラムの唐揚げ、ラムつくね、ラムの生ハムまで・・・ラム好きにはたまらないラムづくしメ...

築100年以上の土蔵を改装した東御市の「＆ESPRESSO (アンドエスプレッソ）」。 軽井沢の人気カフェ「カフェイーナ」から独立した方が始めたという噂を数年前に聞いて以来、ずっと行ってみたかったお店。 ちょうど昼時だったので注文したカレーライスが大ヒット！水の代わりにコー...

一度行ってみたかった小諸のイタリアン「チッタ・スロー」に念願の初訪問。 #建物は築100余年の土蔵をリノベーション ランチは前菜にパスタorピザをチョイスして、食後のコーヒーもついてなんと1,280円！ ピザは石窯焼きで、しかもハーフ＆ハーフまで選べるキメの細かさ。...

軽井沢のお隣・佐久市の人気ピッツェリア「ZINGARA／ジンガラ」がオープンしたカフェ。 もともと眺望抜群だったピッツェリアの２階スペースを改装しただけあって、開放感は抜群！ カウンター席には電源もあり、佐久平のパノラマを眺めながらテレワークができます。...

「安心な地域の小さなコミュニティ」をコンセプトに定期的にマルシェを開催している スーパーカメヤ さん。 今日と明日の２日間、御代田町のMMoP で開催されていると聞き初訪問。 軽井沢や東信エリアの色々な食や雑貨のお店が並んでいて、馴染みのお店の人と会話したり、ばったり地元の...

軽井沢駅を出発して、東信エリアの旧街道（中山道・北国街道）沿いを、歴史スポットに立ち寄ったり沿線グルメを楽しむサイクリングツアーを開催します！ #東信エリアの魅力をギュッと凝縮したようなツアー 帰路は「しなの鉄道」が田中駅からサイクルトレインを臨時運行。 #帰路は電車で楽々...

5月に引き続き世界遺産ソムリエ・佐藤玲子さんと巡る信州のワイナリー巡り第二弾。 今回は登録有形文化財の建物を継承しつつワイン造りに挑戦する「児玉邸」。そして今、信州で注目の天空のワイナリー「テールドシエル」、ランチは個人的にも大好きな東御のイタリアン「ノンナジーニャ」へご案...

軽井沢のお隣、御代田町に5月にオープンした「マーマミー」。人気ベーカリーのココラデや、レストラン御厨を経営するアンデークックさんプロデュースのお店です。 アンデークックさんのお店はどこもコンセプトがしっかりしていて、分かりやすくて、本当に居心地がいい！...

2度トライして売り切れ、3度目の正直で念願の初購入 #軽井沢のお隣御代田町のパン屋さん 農家のパン屋さんというだけあって、ほっと落ち着くどこか懐かしいふわふわパン。価格もお手頃で人気なのが納得。 女性店主がお一人でやられているので、どれも少量しか焼かないそうです。取り置きも...

小諸の知人がオススメしていた Sassicaia/サッシカイア に初訪問。 #軽井沢から浅間サンラインで約20分ほど ランチタイムはサラダとパンが付いたパスタランチが2種類のみ。妻と2種類食べ比べましたが、どちらもイタリアのマンマが作るような本格的な味わいでした...

和食で楽しむ軽井沢広域エリアのローカルガストロノミー『TERROIR KAISEKI』。第一回「千曲川ワインバレーの恵み」を開催しました。 #満員御礼 Kutsukake Stay Nakakaruizawa　くつかけステイ 中軽井沢の福本料理長の渾身の会席料理と...

「山菜採り体験と福本料理長の山菜料理レッスン」モニターツアーを実施しました。 里山で地主の方のご案内のもと山菜採りを体験、その後「くつかけステイ中軽井沢」福本料理長による山菜調理のレッスン。最後は皆んなで一緒に出来立ての山菜料理を味わいました。...

軽井沢のお隣・御代田町の雪窓公園。 地元民の憩いの場所、桜の名所としても有名な公園です。その公園沿いの通りに今春オープンした「モデストカフェ」。 軽井沢の人気イタリアン「モデスト（MODEST）」がオープンしたカフェです。...

モーニングが大人気の軽井沢追分のカフェ「キャボットコーヴ」。2020年からお隣、御代田町のMMoP内で季節限定で営業していましたが、この４月に新たに店舗を新装してリニューアルオープン。 木立の別荘といった趣の本店とは違い、こちらはMmoPの中庭とアートを望む、開放感溢れる空...

信州八重原温泉　アートヴィレッジ明神館 内にあるカフェ「問 tou」へ初訪問。 軽井沢から通うパン好きも多い パンと日用品の店　わざわざがプロデュースしたカフェだけあって、本に囲まれたホッとする素敵な空間でした。 隣接のギャラリーでは「お客様感謝祭&わざわざ展」を28日まで...

軽井沢の隣町・佐久市にある「大阪屋書店」にカフェが併設されたと聞いたので、打ち合わせ兼ねて初訪問。 Wi-Fi完備でソファー席の足元にはコンセントもあったので、佐久方面での打ち合わせには重宝しそう。 #書店の本も持ち込めます...

１年以上振りの とうみワイン&ビアミュージアム Wine & Beer Museum 。 東御市を中心とする千曲川ワインバレーのワインと、地元のクラフトビール「オラホビール」が楽しめる施設です。 以前は資料エリアと試飲スペースしかなかったのが、新たにワイン販売エリアが新設さ...

以前、軽井沢のお客様に勧められてからずっと行きたかったお店「天麩羅割烹 懐」さんへ初訪問。 カウンター数席と小上がり一席のこじんまりしたお店をご夫婦で営まれています。 黙々と料理を仕上げるご主人と、朗らかな接客で和ませてくれる奥様。...

今日はワーケーション滞在中のアクティビティとして、小諸からマンズワインさん、上田から武田味噌さんにお越しいただき軽井沢でワークショップを開催。 ワインは国内最高峰の”ソラリス”シリーズを解説付きでテイスティング。 味噌は色々な味噌を食べ比べた後、各自好みに合った味噌作りを体...