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北軽井沢にできた国内最小規模のウィスキー蒸留所

2024年8月6日
読了時間: 1分

更新日：2024年9月15日

昨年夏に北軽井沢にオープンした「北軽井沢蒸留所」。チーフブレンダーの坂本さんに施設をご案内頂きました。


坂本さんは銀座でBarを経営しながらウィスキー造りを学び、昨年、念願の蒸留所をオープン。今でも東京と北軽井沢を往復しながら、2足の草鞋でバーテンダーとウィスキー造りをしているそうです。


今夏から新作の「Bourbon barrel blend」の販売がスタートしたところで、樽オーナーもまだ募集中とのこと。


10月9日には「軽井沢大人の旅倶楽部」で本邦初公開となる蒸留所見学ツアーも開催することになりましたので、どうぞお楽しみに～


北軽井沢蒸留所




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