【7月17日開催】心と身体がよろこぶアフタヌーンティー 〜古代小麦・信州スペルトの恵み〜
- Gaku KONO
- 6月6日
- 読了時間: 3分
更新日：13 分前
信州の恵みと身体に優しい素材にこだわるBAKE LABO Karuizawaがプロデュースする特別なひと時。
信州の豊かな風土で育った“古代小麦・スペルト”を主役に、こころとからだにやさしいアフタヌーンティーをご用意しました。
現代の小麦とは異なる、素朴で奥深い味わいと豊富な栄養をたたえたスペルト小麦は、「からだに負担をかけにくい、やさしい麦」として、今、あらためて注目を集めています。
スペルト小麦の歴史や魅力をご紹介しながら、その風味を活かしたこの日限りの特製焼き菓子やスコーン、サンドイッチ、ベーグルのアフタヌーンティーSetを、
シャルロットハーブティーさんのオリジナルハーブティーとともに、ゆったりと味わっていただきます。
自然の力を感じながら、からだを整えるような、静かで豊かな午後のひとときをご一緒しませんか？
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【日時】2025年7月17日（木） 12:00～13:30
【会場】シャルロットハーブティー
【内容】
『古代小麦・スペルトの魅力とは？』
御代田町でスペルト小麦を生産されているルーラルファームの内堀里江子さんを
スペシャルゲストにお迎えし、スペルト小麦の魅力をご案内します
『スペルト小麦のスペシャルアフタヌーンティー』
スペルト小麦を贅沢に使ったこの日限りのスペシャルアフタヌーンティーSetを
ご賞味下さい。シャルロットハーブティーさんのオリジナルハーブティー付きです。
✿アフタヌーンティーSet内容（予定）
・スペルト小麦の山食のサンドイッチ（軽井沢デリカテッセンのハム＆旬の野菜）
・スペルト小麦のベーグルサンド（スモークサーモン＆クリームチーズ）
・スペルト小麦全粒粉100%スコーン（クロテッドクリーム＆自家製ジャム付き）
・信州産ルバーブ＆苺のクランブルタルト
・スペルト小麦全粒粉100%サブレ
・旬野菜のピクルス
✿参加者にはBAKE LABO Karuizawaで人気の「大人のキャラメルナッツ」をもれなくプレゼント！
【参加費】3,850円
※スペルト小麦のアフタヌーンティーSet、シャルロットハーブティーさんのオリジナルハーブティー、BAKE LABOの”大人のキャラメルナッツ”のお土産付き
【定員】16名様
【申し込み】
下記申し込みフォームよりお申し込みください。
❀ BAKE LABO Karuizawa 店主 河野 伸子
幼少期よりお菓子作りに興味を持ち独学で勉強後、
都内のカフェ、パティスリーに勤務。軽井沢へ移住後、フレンチレストランでの製菓部門を経て2021年、
BAKE LABO karuizawaを開業。信州の豊かな果物や食材に魅せられ、素材そのもの味わいを活かした身体にやさしいお菓子やパンづくりがモットー。
ドリンク、フード、インテリア。店内のすべてが唯一無二のオリジナル。軽井沢の自然とアート、そしてハーブの香りに満ちた、極上の癒やしカフェ。2025年8月で開店2周年目を迎える。
❀ ルーラルファーム
御代田町の浅間山麓で、野菜や麦、薬草などを栽培。化学肥料や農薬、殺虫剤、殺菌剤を使用しない、心と体が満たされる美味しい野菜作りがモットー。今回のアフタヌーンティーには全てルーラルファームのスペルト小麦を使用。イベント当日はルーラルファームの内堀里江子さんにスペルト小麦の栽培についてお話を伺います。
【主催】BAKE LABO Karuizawa
【共催】軽井沢トラベル＆コンサルティング
【協力】
シャルロットハーブティー
ルーラルファーム
