約6年ぶりの小布施町へ。一度行ってみたかった「寄り付き料理 蔵部 」 にも初訪問。軽井沢でも人気のベーカリー沢村などを手掛ける㈱フォンスがプロデュースした店舗は、歴史的な酒蔵の古き良き面影を残しつつも、モダンなオシャレ空間。ストーリーテリングや料理も流石でした。...

信州蕎麦で３本の指に入る大好きな蕎麦屋さん「地粉や」。週末だったので、並ぶのを覚悟して開店前時（11時前）に行ったら既に30組待ち・・・約1,5時間待って入店できました。 #くるみダレが濃厚で絶品 順番待ちの発券機は9時から取れるようなので、時間に余裕がない時は早めに行って...

昭和4年創業の老舗酒店「キリマン酒店」が今夏リニューアルオープン。軽井沢屈指の品揃えを誇る酒のラインナップはそのままに、試飲用のサーバーやカウンター、個室スペースが新設されていました。 どれを買うか迷ったら、3代目当主の土屋さんが詳しく教えてくれます。角打ち的な営業も検討中...