昨日は第四回大軽井沢経済圏地域価値創造フォーラム@FiNC（東京）でした。 第一部は「長寿日本一の長野県と発酵食品」をテーマに、ガストロノミー協会会長の柏原さん、 小泉小諸市長、銀座NAGANO小山所長、そしてFiNCアンバサダー管理栄養士の圓尾さんによる対談。...

今日は軽井沢リゾートテレワーク協会設立式典でした。 「豊かなライフスタイルは軽井沢から始まる」をスローガンに設立した当協会では、 今後軽井沢でのリゾートテレワークの企画や受け入れを推進するとともに、 東京でも定期的な研究会を通じてPRしていく予定です。...

本日は第三回「大軽井沢経済圏地域価値創造フォーラム」でした。 今回は信州にゆかりの深い発酵食品を中心に『信州食材を活かした観光地域づくり』がテーマ。 日本ガストロノミー協会会長の柏原さんをファシリテーターにお迎えし、山吹味噌の森社長、橘蔵酒造の井出社長、ボスケソチーズラボの...