小諸市で「浅間兄弟」という料理ユニットで、出張料理も手掛ける鴨川シェフのお店「ビストロアオクビ」。小諸の知人からも評判を聞いていて、今回念願かなって初訪問してきました。
北国街道沿いの元床屋さんを改装したという店舗は、オープンキッチン、調理用暖炉にカウンターバーまである、なんとも温かみのある空間。
アンティパストからパスタ、リゾット、肉料理まで、地元食材をふんだんに使った料理はどれも美味しかったけど、やはりスペシャリテの鴨肉は流石の味でした。
小諸駅からも徒歩圏内、ランチ営業もされているので、軽井沢から一足伸ばして是非行かれてみては！？
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